Heb je nog geen plannen voor de herfstvakantie en weet je nog niet zo goed wat je met je kinderen kunt doen? Ga dan eens samen koken met je kinderen. Samen gezond koken doet samen gezond eten!

Een goede stimulans om meer te proeven

Kinderen vinden het leuk om hun ouders te helpen in de keuken. Dat is mooi, want door je kinderen veel handelingen in de keuken zelf te laten doen kun je ze heel wat bijleren. Begin met samen boodschappen te gaan doen. Laat je kind bijvoorbeeld steeds uit twee, door jou uitgekozen, producten kiezen. Zo heeft je kind het gevoel dat hij bepaalt wat er gekookt gaat worden en bovendien leert het zo de producten bij naam kennen.

Koken met kinderen is een goede manier om ze nieuwe smaken te leren ontdekken. Wat ze zelf mee hebben bereid, zullen zij achteraf ook makkelijker proeven. Ook van de gerechten die creatief worden gepresenteerd zullen kinderen sneller proeven, bijvoorbeeld een boterham belegd met groenten in de vorm van een gezichtje of groenten verwerkt in een groentepannenkoek. Zo kunnen minder geliefde voedingsmiddelen zoals groenten, fruit en melkproducten, uiteindelijk misschien toch een favoriete plaats op het menu verwerven.

Wat kan je kind al?

Kindvriendelijke recepten zijn zodanig opgesteld dat kinderen makkelijk kunnen meehelpen met de bereiding en de versiering. Kinderen vanaf ca. 3 jaar kunnen bijvoorbeeld al de ingrediënten klaar zetten, aardappelen en groenten wassen, boontjes knakken, hardgekookte eieren pellen, balletjes rollen, tafel dekken, et cetera. Wanneer ze iets ouder zijn kunnen kinderen ook al helpen met het afwegen van ingrediënten en roeren in de pan.

Nog enkele concrete tips op een rijtje

• Betrek de kinderen al bij het boodschappen doen. Zo leren ze de producten benoemen en krijgen ze veel zin om mee te helpen in de keuken.
• Wees goed voorbereid. Lees het recept met de kinderen door en zet samen alle ingrediënten klaar.
• Kinderen weten vaak niet waar producten vandaan komen. Vertel ze dit tijdens de bereiding en laat hen de producten voelen en ruiken.
• Begin met gerechten waarvan je zeker weet dat ze het lusten. Als het kind merkt dat het dat kan maken, zal het ook gemotiveerd worden om andere, nieuwe,  gerechten te maken.

Kindvriendelijke recepten

Op zoek naar inspiratie? Op internet kun je vele websites vinden met kindergerechten. Zo heeft AH bijvoorbeeld een aparte rubriek met kinderrecepten.