Hoe werkt het Vinkje?

Het Vinkje-logo (voorheen Ik Kies Bewust) is het voedselkeuzelogo van de Nederlandse Stichting Ik Kies Bewust en duidt de gezondere producten aan binnen een productgroep. Het Vinkje maakt in één oogopslag duidelijk welke producten binnen een productgroep minder suiker, zout of verzadigd vet bevatten. Simpel en wel zo gemakkelijk. Het Vinkje is er in twee verschijningsvormen: je hebt de keuze uit het Vinkje met de groene cirkel en het Vinkje met de blauwe cirkel. Wat is het verschil?

Het groene Vinkje

Als je een product kiest met het groene Vinkje, heb je een gezonder basisvoedingsmiddel te pakken. Dit zijn producten met belangrijke voedingstoffen, die je elke dag nodig hebt en die daarom in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum staan. Het groene Vinkje vind je op gezondere Schijf van Vijf-producten met minder verzadigd vet, zout, suiker of juist meer vezel. Voorbeelden zijn: volkorenbrood met minder zout en voldoende vezel, magere kaas met weinig verzadigd vet en vers fruit zonder toegevoegd suiker.

Het blauwe Vinkje

Natuurlijk beperken we ons niet alleen tot basisvoedingsmiddelen. Soms hebben we gewoonweg zin in een tussendoortje, drinken we frisdrank of eten we een ijsje. Om ook de keuze in overige producten gemakkelijk te maken, is er het blauwe Vinkje. Dit staat op verantwoorde producten die niet tot de Schijf van Vijf behoren, maar wel minder calorieën, verzadigd vet, suiker of zout bevatten. Denk bijvoorbeeld aan soep met minder zout of een snack met weinig calorieën.

Het Zwart-Wit Vinkje

De Stichting Ik Kies Bewust stelde enige tijd geleden dat het Vinkje ook in zwart-wit mag worden gebruikt. Dat mag op zogeheten budgetverpakkingen met slechts twee kleurgangen. Omdat de verpakking, vaak om financiële of technische redenen, weinig kleuren heeft, past het meerkleurige Vinkje daar namelijk niet op. Daarnaast mag het zwart-witte Vinkje op etiketten van verse groenten en fruit staan.

Bij producten met het zwart-witte Vinkje is de tekst in het logo onderscheidend: ‘Gezondere Keuze binnen deze productgroep’ staat op Schijf van Vijf-producten, ‘Bewuste keuze binnen deze productgroep’ op de betere keuze in overige producten.

Wetenschappelijke criteria

De Wetenschappelijke Commissie, bestaande uit onafhankelijke wetenschappers en het Voedingscentrum, is verantwoordelijk voor de criteria van het groene en blauwe Vinkje. Zij baseert de eisen op (inter)nationale voedingsadviezen. Pas als een product aan de criteria voldoet, mag het Vinkje op de verpakking. Er zijn in Nederland intussen meer dan 6.500 producten met het Vinkje verkrijgbaar.

Te vroeg vaste voeding leidt tot overgewicht

Kinderen die al vanaf hun geboorte veel koolhydraten eten, vergroten de kans op een leven lang vol gewichtstoename en obesitas.
Dat stellen onderzoekers van de University at Buffalo na een onderzoek bij dieren. Zelfs als de volwassen ratten slechts een beperkte hoeveelheid calorieën kregen, was het effect van het voedingspatroon in de jeugd nog zichtbaar. De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in het American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism.

Koolhydraten

“Veel babyvoeding en -drankjes zijn rijk aan koolhydraten, voornamelijk enkelvoudige suikers”, vertelt onderzoeker Mulchand Patel. “We denken dat als je een kind te vroeg babyvoeding geeft de koolhydraatopname verhoogt. Hierdoor neemt de vorming van insuline toe en veranderen de metabole ‘instellingen’ waardoor het kind later in het leven ontvankelijker is voor overgewicht.”

Programmeren

Volgens de onderzoekers zijn na de geboorte de eilandjes van Langerhans in de alvleesklier en neuronen nog niet volledig volgroeid. Daarom kan een afwijkend voedingspatroon in deze periode gevolgen hebben voor het rest van het leven. “Tijdens deze kritische periode wordt de hypothalamus – die onder andere eetlust reguleert – geprogrammeerd, waardoor je de rest van het leven meer eet”, aldus Patel.
Ouders moeten er dan ook voor zorgen dat kinderen geen vaste voeding krijgen voordat ze 4 tot 6 maanden oud zijn. Anders kan het zijn dat het kind zichzelf de rest van het leven caloriebeperkingen op moet leggen. Patel: “Ook al heb je behoefte aan meer calorieën: zolang je ze niet inneemt, kun je een normaal gewicht behouden.”

Bron: Gezondheidsnet, 20-03-2013

Alternatieven voor te zoet, te zout en te vet voedsel voor kinderen

Uit onderzoek blijkt dat maar liefst 89 procent van speciaal voor kinderen gemaakte producten, te zoet, te zout en te vet zijn. Via handig uitgedachte marketingtrucjes worden jonge kinderen misleid en verleid om toch vooral deze ongezonde producten te eten.

Zij weten echter niet hoe slecht dit voedsel voor hen is en dat ongezond eten hart- en vaatziekten, diabetes en kanker veroorzaakt. Een op de vijf kinderen tussen de 10 en 12 jaar is te zwaar en één op de 17 heeft obesitas.

Hier ligt een zware taak voor ouders om alle verleidingen te leren weerstaan en kinderen lekkere en gezonde alternatieven aan te bieden. Hoe eerder kinderen leren wat gezonde voeding is en hoe dit smaakt, hoe langer ze er plezier van zullen hebben.

Bron: Rolien Scheepbouwer, maart 2013

Coca Cola bekent bijdrage obesogene samenleving

Coca Cola geeft toe dat het bijdraagt aan het ontstaan van obesitas en andere gezondheidsrisico’s. Dit doet Coca Cola door in haar nieuwste advertentiecampagne hierbij stil te staan.

In een reclamespotje van twee minuten worden de maatregelen genoemd die Coca Cola heeft genomen om de situatie te verbeteren. Zo zijn er kleinere verpakkingen, worden de voedingswaarden vermeld op de verpakkingen en biedt Coca Cola alternatieven met minder calorieën.

Samenwerken

Verder geeft Coca Cola in de commercial aandacht aan innovatie en onderwijs. Zo worden bijvoorbeeld beelden gegeven van kinderen die samen bewegen.

Bron: VoedingNU, 5 maart 2013, Samantha Jordaans

‘Werknemer wil gezonde voeding in bedrijfskantine’

NIEUWVEEN – Bijna zeventig procent van de Nederlanders vindt dat de werkgever alleen nog maar gezonde voeding moet aanbieden in de bedrijfskantine, zodat ziekten als obesitas onder de bevolking afnemen. Dat blijkt uit recent onderzoek van het Voedingscentrum onder ruim 1500 werknemers.

Het merendeel (88 procent) van de Nederlanders vindt bovendien dat verantwoorde voeding zijn of haar eigen verantwoordelijkheid is. Roy van der Ploeg, woordvoerder Voedingscentrum: “Als bedrijven in de kantine alleen gezonde voeding of met name gezonde voeding aanbieden, wordt het gewoon. Hetzelfde geldt voor het met de fiets naar het werk komen. Als het op die manier gewoon wordt, gaan mensen het zeker doen.”

Bron: hrpraktijk, 2010

‘Ouders meer bij gewicht kinderen betrekken’

Op de Voeding Nu discussiegroep op LinkedIn is een discussie gestart naar aanleiding van een onderzoek over overgewicht bij kinderen en de rol van ouders. Uit dat onderzoek blijkt dat er een associatie is tussen huishoudelijke praktijken en het gedrag en zelf-gerapporteerde BMI van kinderen.

Fred Brouns, professor aan de universiteit van Maastricht begon de discussie. Hij stelt dat ouders verantwoordelijk zijn voor het gewicht van hun kinderen, dat ze actiever moeten zijn en hun kinderen daarbij moeten betrekken. Hij vraag zich af waar we nu mee bezig zijn.

Aantal suikerklontjes in energiedrank

Bouns: ‘Onlangs trof ik in een sportkantine een moeder die haar geïrriteerde drie jarige, vastgemaakt in een buggy, een fles energiedrank gaf zodat ze op zou houden met haar gejengel. Haar aandacht ging uit naar haar voetballende zoontje. Toen de fles leeg was en het kind opnieuw begon, volgde er een tweede fles. Op mijn “heeft u enig idee hoeveel suiker-energie daarin zit”? antwoordde ze : “Dat kind heeft toch energie nodig om te groeien!”. Nadat ik de suiker dan maar eens als klontjeszuil op de bar had gezet was ze verbijsterd. Dát had ze zich nooit gerealiseerd…’

Mindless v. mindful

Bouns lijkt het eens te zijn met de onderzoekers die concludeerden dat een huishoudelijk profiel, dat bestaat uit een actieve familie, de toename van obesitas bij kinderen blijkt tegen te kunnen gaan.

‘De beste ziektepreventie zou wel eens kunnen liggen in het aanleren van gezonde voedingsnormen en waarden, om “mindless” in “mindful” consumeren om te vormen en daarmee te beginnen op jonge leeftijd thuis en op school’, aldus Brouns.

Leermomenten

De Professor zet de volgende leerpunten op een rij:

Alhoewel wij in ons leven gemiddeld > 50.000 uren besteden aan eten en drinken (> 55.000.000 Kcal en > 65.000 liter water), hebben wij vaak géén idee meer van waar wij mee bezig zijn.
Er staan producten in de schappen die we graag consumeren zonder enig idee te hebben van wat het is.
Als die energiedrankjes niet zo mierenzoet zouden zijn, zouden jonge kinderen voor wie ze niet bestemd zijn ze niet zo lekker vinden.
Zoet verlicht het lijden. Wie als kind daaraan went blijft dat waarschijnlijk zijn leven lang doen en wordt maand na maand wat ongezonder.
Nu onze kinderen denken dat de melk uit de winkel komt, de chocolade van een paarse koe en de lagere schoolklas gemiddeld vele kilo’s zwaarder is dan in mijn tijd, is het de hoogste tijd geworden voor een familiaire en politieke herbezinning.

Bron: Voeding Nu, 26 februari 2013

Kinderen dikker door reclame

AMSTERDAM – Nederlandse kinderen eten en drinken steeds ongezonder en worden steeds dikker door de opmars van marketing die gericht is op kinderen. Dat stelt consumentenorganisatie Foodwatch, die een burgerinitiatief start voor een wet die reclame voor ongezonde kinderproducten verbiedt.

Een op de vijf kinderen tussen de 10 en 12 jaar is te zwaar en Nederlandse kinderen zijn in Europa kampioen fris drinken. Volgens Foodwatch komt dat onder meer door de ‘grenzeloze’ marketing voor ongezonde kinderproducten.
Nederland is volgens Foodwatch koploper op het gebied van kindermarketing voor ongezond voedsel. Geen enkel ander Europees land besteedt er zo veel aan als Nederland.

Ongezond

Foodwatch onderzocht de afgelopen maanden zelf zeshonderd kinderproducten. Daaruit bleek dat het aanbod overwegend ongezond is. In 85 procent van de producten zit te veel suiker, zout of vet.

“Hoe kunnen kinderen onderscheiden wat gezond is, als ongezond de norm is?”, vraagt directeur van Foodwatch Bart van Opzeeland zich af. Ook ouders hebben volgens hem hulp nodig. “Want ze staan alleen tegenover miljardenbudgetten en lobbypraktijken die voedselfabrikanten lenen van de vroegere tabakslobby: misleiden, verleiden en schuld afschuiven.”

Zes maanden

Volgens Foodwatch begint de marketing van te zoete, te zoute en te vette producten al vanaf de leeftijd van zes maanden. De overheid moet kinderen en ouders via een wet in bescherming nemen tegen ‘foute kindermarketing’, aldus de consumentenorganisatie. Als de wet er is kunnen reclamemakers hun marketingexpertise voortaan inzetten voor gezonde producten, oppert Foodwatch.

Bron: nu.nl, 25 februari 2013