Dit is wat pasen met zich meebrengt

Gepubliceerd 10 april 2017
Pasen staat alweer voor de deur. Vrolijke feestdagen waarop we lekker genieten van gezelligheid en natuurlijk ook eten. Dit is wat de paashaas allemaal met zich meebrengt: een heerlijk paasontbijtje met de lekkerste broodjes, een gekookt eitje, een paasstol en veel chocolade eitjes, maar vooral ook…heel veel calorieën! Lastig natuurlijk voor degenen die een beetje op de lijn willen letten. Hieronder tref je een overzicht van hoeveel calorieën er in al het paaslekkers zitten, zodat je voor jezelf de juiste keuzes kunt maken.

Welk chocolade eitje kun je het beste eten?

De meest geliefde lekkernij rond Pasen zijn natuurlijk de chocolade eitjes. Ze zijn maar klein en je eet er dan ook gemakkelijk een paar achter elkaar op. Zo’n klein eitje lijkt weinig kwaad te kunnen, ook wanneer je wilt afvallen. Toch bevat één paaseitjes behoorlijk veel calorieën en in verhouding ook vrij veel vet. Er zijn heel veel soorten verschillende paaseitjes verkrijgbaar. De meest voorkomende zijn natuurlijk die van pure, melk of witte chocolade. En dan heb je de gevulde paaseieren met vulling van praline, hazelnoot en advocaat. Maar in welk paaseitje zit nu de minste calorieën?

Kleine paaseitjes (8 gram/stuk)
Paaseitje witte chocolade – 45 kcal
Paaseitje melkchocolade – 45 kcal
Paaseitje pure chocolade – 40 kcal
Paaseitje gevuld (lichte vulling, likeur) – 37 kcal
Paaseitje gevuld (zware vulling, noot/praline) – 52 kcal

Grote paaseieren (50 gram/stuk)
Paaseieren witte chocolade – 270 kcal
Paaseieren melkchocolade – 270 kcal
Paaseieren pure chocolade – 260 kcal
Paaseieren gevuld (lichte vulling, likeur) – 232 kcal
Paaseieren gevuld (zware vulling, noot/praline) – 325 kcal

En wat zit er in de overige lekkernijen?

Paasfiguren
Middelgroot figuur melkchocolade (150 gram) – 800 kcal
Groot figuur melkchocolade (200 gram) – 1100 kcal

Paasbrood
Palmpaashaantjes (50 gram) – 148 kcal
Paasstol (1 snee, 55 gram) – 167 kcal

Eieren
Ei gebakken (1 stuk, 50 gram) – 110 kcal
Ei gekookt (1 stuk, 50 gram) – 75 kcal
Eierdooier gekookt (1 stuk, 15 gram) – 55 kcal

Tips voor als je op je gewicht moet letten

Lekker al die Paas-lekkernijen, maar zeer calorierijk. Als je aan je lijn moet denken dan moet je dus een beetje oppassen met al dit lekkers. Hoe doe je dat?
1. Zorg ervoor dat je gewoon, net als anders, 3 hoofdmaaltijden neemt. Wanneer je een maaltijd overslaat, ben je sneller geneigd om tussendoor veel te snaaien. Voor je het weet heb je 10 chocolade eitjes gesnoept.
2. Spreek tevoren met je zelf af wat je gaat nemen en wat niet. Ben je bijvoorbeeld dol op paasbrood met spijs, neem daar dan lekker een klein stukje van, maar laat de croissant dan staan. Kies voor wat je het allerlekkerst vindt en geniet daar dan ook echt van.
3. Kun je moeilijk verleidingen weerstaan? Maak het jezelf dan niet al te moeilijk door overal schaaltjes met paaseitjes en ander lekkers neer te zetten. Als het niet in het zicht staat, neem je namelijk veel minder!
4. Om in de Paassfeer te komen, hoef je niet alleen maar allemaal lekkere dingen op tafel te toveren. Je kunt een hele vrolijke sfeer aanbrengen door de tafel mooi te versieren met Paastakken, bloemen en leuke Paasaccessoires.
5. Mocht het je nu toch niet gelukt zijn om je een beetje in te houden, dan is het in elk geval te hopen dat je er wél van genoten hebt en niet steeds met een onbevredigend – en schuldgevoel hebt gegeten. Maar nog belangrijker is, om dan niet alle remmen los te gooien, omdat je denkt dat je nu toch alles al verpest hebt. Begin dinsdag na de Pasen gewoon weer met normaal eten en zorg ervoor dat alle lekkers dat is overgebleven van de Pasen je huis uit zijn. Dan kom je niet meer in de verleiding en begin je gewoon weer opnieuw met je gezondere eetpatroon.

Trophé wenst je een Vrolijk Pasen!

Hoe je moestuintjes niet meer kunnen mislukken

Gepubliceerd 31 maart 2017
De lente is begonnen, een mooie tijd om weer aan de slag te gaan met moestuinieren vinden ze bij Albert Heijn. Van maandag 27 maart tot en met 16 april kan je bij deze supermarkt sparen voor moestuintjes. Ik kom zo’n beetje in alle supermarkten waar ze kinderspaaracties hebben, daar zorgen mijn kinderen wel voor ;>), maar de moestuintjes van AH zijn toch wel mijn favoriet. Een actie waar je écht wat aan hebt, want hoe leuk en lekker is het om je eigen groenten te kweken?! Het enige probleem is een beetje dat de plantjes het bij ons tot nu toe eigenlijk nooit gered hebben. De eerste stap lukt nog wel, maar dan…. dan vergeten we ze water te geven of als het tijd voor verpotten is, heb ik geen geschikte pot en blijft het erbij. Resultaat: een armetierig, verpieterd, opgedroogd, zielig hoopje ellende dat in de prullenbak belandt. Maar gelukkig ben ik blijkbaar niet de enige, een hele opluchting! Want dit jaar heeft AH er alles aan gedaan om de klanten te helpen hun moestuintje zo goed mogelijk te laten groeien, van hulp van moestuinexperts tot speciale apps die ervoor zorgen dat je de plantjes niet meer vergeet. Ideaal!!!

Cursus van een moestuinexpert

Nieuw dit jaar zijn bloemenzaden, een Moestuintje-applicatie, korte video’s op Appie Today, een boekje vol tips en hulp van moestuinexperts.
Ook kun je een moestuincursus volgen van een heuse moestuinexpert van het Instituut voor natuureducatie en duurzaamheid. Door het hele land worden er achttien moestuincursussen georganiseerd voor klanten die nog meer wil ontdekken over moestuinieren. Met een mobiele moestuin waarin ze meerdere fases laten zien van de plantjes gaan de experts op toer. Ook geven ze mini-moestuincursussen bij diverse Albert Heijn-winkels.

Bloemen helpen je moestuin

Dit jaar kun je maar liefst twintig verschillende moestuinzaden sparen, waaronder een aantal nieuwe varianten zoals peultjes, dille, cavolo nero (het broertje van de boerenkool) en paksoi.
Maar naast deze nieuwe groenten kun je nu ook de volgende bloemenzaden zaaien: zonnebloem, goudsbloem, juffertje in het groen, phacelia (bijenbrood) en groot kaasjeskruid. Waarom bloemen bij moestuintjes? Bloemen zorgen voor voedsel voor bijen en andere bestuivers en vergroten op die manier de kans op volgroeide kruiden en groenten.

Moestuinplan met tips en reminders

Wat ik al zei, blijkbaar zijn er meer mensen zoals ik die de arme plantjes vergeten. Om nu de kans op een succesvolle oogst te vergroten heeft AH het idee opgevat om aandacht te besteden aan het maken van een moestuinplan. Dit plan bestaat uit het goed combineren van plantjes, want het succes van de oogst wordt mede hierdoor bepaald.

Er is een speciale AH Moestuintje-app ontwikkeld die je tips, reminders en handige weetjes geeft om het maximale uit het moestuintje te halen. Eén klein nadeel van deze app is, dat je geen tijd kunt instellen waarop je de reminder wilt hebben. Zal je net zien dat die reminder komt als je niet thuis bent en ja….dan ben ik het een paar uur later toch echt wel weer vergeten.
Mocht je meer hulp willen, dan kun je op de AH Community terecht met al jouw moestuinvragen aan de moestuinexperts. En dan zijn er nog de zogenaamde ‘tuinhackjes’: korte video’s op Appie Today die moestuinieren makkelijker maken. Met al deze nieuwe handigheidjes zou het dit jaar dan tóch wel moeten lukken, denk ik.Ik ga het in elk geval weer proberen met de kinderen!

Doorkijkbak en bijenhotel

Tot slot zijn er nog allemaal handige hulpmiddelen verkrijgbaar om het kweken en oogsten voor jong en oud succesvol en vooral leuk te maken, bijvoorbeeld de doorkijkbak waarmee je kunt zien hoe de plantjes onder de grond groeien en een bijenhotel, een nestgelegenheid voor bijen.
Superleuk en heel leerzaam voor kinderen!

Veel plezier en succes met je eigen moestuintjes!

Welke snack kies jij?

Gepubliceerd 30 maart 2017
Heb jij af en toe ook zo’n zin in een lekkere snack bij de snackbar of fastfood restaurant? Dan ben je niet de enige. Op zijn tijd kan zo’n vette snack ook helemaal geen kwaad. Maar…als je geregeld toegeeft aan een bezoekje aan de snackbar, dan moet je toch wel een beetje gaan uitkijken. Vette snacks leveren veel calorieën en zout en weinig voedingsstoffen. Hierdoor krijg je snel weer trek en ga je weer eten. Zo krijg je al snel veel meer energie binnen dan dat je verbruikt en kom je aan.

Hieronder geef ik je een overzicht van de meest gekozen snacks, zodat je een beetje een idee krijgt van de hoeveelheden die je binnenkrijgt.
Heb je kinderen waarvan je vermoedt dat ze geregeld hun zakgeld uitgeven in de snackbar tijdens of na schooltijd? Ga dan eens het gesprek met hen aan en wijs hen op de hoeveelheden die ze dan binnenkrijgen en de invloed die dit heeft op hun gezondheid. Hierbij kun je onderstaande schema’s ook goed gebruiken. Maak duidelijke afspraken met hen over hoe vaak zij dit van jou mogen doen en waarom het beter is om het niet vaker te doen.

Wat kies je in de snackbar?

Daar sta je dan in de snackbar. De keuze is enorm, wat zal je eens nemen? Patat, een frikandel, een kaassoufflé of toch maar een broodje hamburger? Je kiest natuurlijk wat je lekker vindt, maar als je toch een beetje op de calorieën en vetten wilt letten, bestudeer dan het schema hieronder eens.
De cijfers gelden per snack (niet per 100 gram).

Sauzen

Als je je keuze hebt gemaakt, kom je alweer voor de volgende keuze te staan. Welke saus wil je erbij? Ook hierin zit een verschil qua vetgehalte en aantal calorieën, zoals je in het schema hieronder kunt zien.

Conclusie

Als je alleen naar de hoeveelheid calorieën kijkt, dan zijn de kroket, frikandel en bamischijf de beste keuze. Dit is echter wel zonder een broodje erbij. Een broodje hamburger, broodje hotdog en de bamischijf bevatten de minste vetten. En zoals je ziet is de kapsalon met zijn 1272 kilocalorieën een echte caloriebom, die ik lekker links zou laten liggen.

Wanneer je altijd goed op je voeding let en gezond eet, dan is af en toe een ongezonde snack echt geen probleem. Kies dan ook vooral je favoriet en geniet er lekker van. Maar sta jij geregeld bij de snackbar of een fastfoodketen en heb je vaak de neiging snel even iets tussendoor uit de muur te trekken, dan is het handig om even twee keer na te denken wat je gaat nemen. Houd bovenstaande schema’s dan eens goed in gedachten!

1 koekje, 2, 3, oeps het hele pak

Gepubliceerd 8 maart 2017
Je kent het vast wel, van die momenten dat je niet kunt stoppen met eten. Je hebt keurig één koekje bij je kopje thee genomen, maar al tijdens dit eerste koekje kan je je ogen niet afhouden van het pak koekjes dat nog voor je op tafel ligt. Je hunkert gewoon naar meer en deze gedachten kun je niet meer uit je hoofd krijgen. Je gaat overstag en grijpt naar het pak, om vervolgens niet één maar nog heel veel koekjes te pakken en achteloos naar binnen te werken. Dit ‘overeten’ komt door een tekort aan wilskracht, maar ook door een tekort aan het hormoon GLP-1 in je hersenen.
Om aan dit tekort in je hersenen te voldoen zijn er enkele voedingsproducten die op dit soort momenten helpen je hunkeringen in bedwang te houden en overeten tegengaan. Welke dat zijn lees je hier.

1. Banaan

Als je stress hebt, dan grijp je vaak naar vet eten. Maar een gezonder en beter alternatief is het eten van een banaan. Een banaan bevat het meeste resistent zetmeel van alle fruitsoorten, dit laat zich niet verteren en zorgt zo voor een gebalanceerde en goed gevulde buik. Je voelt je snel vol, waardoor je niet meer geneigd bent om nog meer te gaan eten.

2. Avocado

Deze vrucht wordt ook wel ‘de boter van de jungle’ genoemd. Een avocado bevat namelijk veel vet, maar dit zijn wel goede vetten. Het eten van een avocado helpt om je hongerhormoon te reguleren. Het is uit een onderzoek gebleken dat proefpersonen die tijdens hun lunch een avocado aten, daarna 40% minder trek hadden dan de proefpersonen die geen avocado hadden gegeten.

3. Cappuccino

Een koffie met melkschuim, eenvoudig om te maken en goed voor je! Het luchtige melkschuim zorgt ervoor, dat je hersenen gaan denken dat het melkschuim een vol gevoel geeft. Dranken met schuim geven eerder een voldaan gevoel en verminderen ook de lekkere trek. Dus wanneer je ergens gezellig wat gaat drinken en eigenlijk ook wel weer zin in wat lekkers denkt te hebben, dan doe je er goed aan eerst alleen een cappuccino te bestellen, maar natuurlijk wel zonder suiker ;-).

4. Popcorn

Popcorn zorgt ervoor dat je lekker kan gaan slapen. De koolhydraten in de luchtgepopte popcorn maken serotine aan. De productie van serotine zorgt ervoor dat je minder gestresst bent (minder neigt naar lekkers) en dat je je dus relaxed voelt.

5. Hummus

Hummus is een peulvrucht en peulvruchten zijn zeer verzadigend! Je voelt je door het eten van peulvruchten veel voller. Peulvruchten zijn niet alleen een bron van eiwitten, maar ook van vezels. Een echte aanrader dus!

6. Groene thee of water

Wanneer je een glas water of thee (dit moet wel groene, witte of kruidenthee zijn, dus theïne vrije thee) drinkt, dan krijgen je hersenen een signaal dat je maag voldoende gevoed is. Je voelt je vol en daardoor verdwijnt je drang naar eten dus. Drink niet een paar slokjes, maar in één keer je glas leeg. Pas dan krijgen je hersenen het signaal dat de maag gevoed is, bij een paar slokjes gebeurt er vrijwel niets.

7. Griekse yoghurt

Griekse yoghurt werkt erg goed tegen stress. Griekse yoghurt bevat veel calcium, veel meer dan melk of andere zuivelproducten. Door Griekse yoghurt te eten maak je meer ‘feel good’ neurotransmitters aan en dat zorgt ervoor dat je je ook echt goed gaat voelen. De eiwitten in yoghurt zorgen voor een verzadigd gevoel. Dus voel je een enorme drang om te gaan snaaien, neem dan een bakje yoghurt en doe er bijvoorbeeld wat lekker vers fruit door.
Er zijn diverse varianten Griekse yoghurt: 0% vet, 2% vet en 10% vet. Griekse yoghurt is doorgaans wat romiger en smaakvoller dan gewone yoghurt en de traditionele Griekse yoghurt bevat dus ook veel meer vet dan gewone yoghurt. Maar de Griekse yoghurt bevat ook veel meer eiwitten dat normale yoghurt waardoor je sneller een vol gevoel hebt en dus ook minder snel weer trek hebt. Af en toe een bakje Griekse yoghurt kan dus zeker geen kwaad.

Trophé in RTL4 programma LifestyleXperience

Gepubliceerd 27 februari 2017

LifestyleXperience is hét actuele programma van RTL4 dat spannende, innovatieve, luxueuze en trendy topics laat zien van recreatie- en woontips tot de nieuwste gadgets, van culinaire trends tot de leukste evenementen. Er zijn wekelijks diverse handige tips van verschillende stichtingen, bedrijven en organisaties, die je ook kennis laten maken met de nieuwste producten en diensten. Gistermiddag was het de beurt aan Trophé. In een kort maar krachtig item vertellen cliënten Maria en Joris hoe zij de begeleiding van Trophé ervaren en al vele kilo’s zijn afgevallen en vertel ik zelf waarom diëten niet werken en hoe het met begeleiding van Trophé wél lukt om blijvend af te vallen.

Mocht je de uitzending gisteren gemist hebben, dan kun je deze tijdens de herhaling op zaterdag 4 maart om 15.10 uur, op RTL5 dit keer, alsnog bekijken. Het item over Trophé kun je hieronder terugzien.

Wat is een bierbuik?

Gepubliceerd 27 februari 2017
Momenteel wordt er in bepaalde delen van ons land volop Carnaval gevierd. Traditioneel gezien duurt het feest drie dagen, van zondag tot en met dinsdag, maar in praktijk zie je dat de feesten meestal al op vrijdag beginnen. Dus de échte feestgangers zijn inmiddels al een paar dagen bezig en houden dit tot en met dinsdag, morgen dus, vol.
Carnaval was oorspronkelijk een eetfestijn. Op dinsdag, de dag voor het vasten, werd al het vet wat er nog in huis lag opgemaakt. Tegenwoordig is het vooral een drinkfestijn, waarbij met name de biertjes niet aan te slepen zijn. Lopen al deze Carnavalgangers nu straks met een bierbuik rond? Of zijn dat alleen maar de mannen? En wat is een bierbuik eigenlijk?

Je komt aan als je veel bier drinkt

bron: biernet.nl

Net zoals het ook bij voeding het geval is, geldt dit ook voor het drinken van bier (en andere dranken): als je veel bier drinkt en deze calorieën niet verbrandt, kom je aan! Het grote verschil tussen voeding en een biertje is, dat je bij het drinken van een biertje minder snel doorhebt dat je veel calorieën binnenkrijgt. Een glas bier kan zo’n 105 tot 208 calorieën bevatten, afhankelijk van het soort bier. Met een paar biertjes zit je dus zomaar op de hoeveelheid calorieën van een avondmaaltijd.

Door alcohol krijg je trek in een snack

Alcohol stimuleert de hypothalamus, een deel in de hersenen dat onder andere verantwoordelijk is voor je hongergevoel. Daarnaast zorgt alcohol voor een dip in je bloedsuikerspiegel, waardoor je trek krijgt, met name in vette snacks. Bier en alle andere alcoholische dranken bevatten calorieën en suikers, maar geen nuttige voedingsstoffen, zoals eiwitten en vetten. Daarom worden het ook wel lege calorieën genoemd. Omdat ons lichaam de energie uit alcohol niet op kan slaan, wordt het meteen verbrandt. Het verbranden van alcohol krijgt dus voorrang op het verbranden van vetten en koolhydraten uit onze voeding. Hierdoor worden deze vetten en koolhydraten eerder opgeslagen als vet, met een (bier)buikje als resultaat.

Waarom mannen vooral een bierbuik hebben

Over het algemeen hoopt het vet zich bij mannen vooral op rondom de buik en bij vrouwen rondom de heupen, bovenbenen en armen. Daarom komt een bierbuik iets vaker voor bij mannen dan bij vrouwen. Hoe een bierbuik eruitziet heeft ook te maken met je houding. De klassieke bierbuik is meestal niet zacht, maar juist hard. Mensen met een bierbuik staan vaak met een holle rug en hun buik vooruit, want dat is de meest comfortabele houding. Net zoals zwangere vrouwen doen. De buikspieren strekken zich hierdoor, waardoor de buik hard lijkt.

Conclusie

Krijg je nu direct na een paar dagen bierdrinken tijdens het Carnaval een bierbuik? Niet wanneer je na deze dagen weer op een gezond eetpatroon overstapt en de alcohol weer even laat staan. Een bierbuik krijg je wanneer je gedurende een langere periode regelmatig meer calorieën binnenkrijgt dan dat je verbrandt en deze calorieën hoeven dus niet persé afkomstig te zijn van bier.
Hoewel het vet eerder bij mannen om de buik gaat zitten, kunnen ook vrouwen heel goed een te dikke buik krijgen.
Moet je er iets aan doen als je een bierbuik hebt? Ja dat is wel aan te raden, het is niet gezond. Buikvet kan ervoor zorgen dat bepaalde organen minder goed gaan werken, waardoor je gezondheid in gevaar komt.

Trophé in Dagblad van het Noorden

Gepubliceerd 17 februari 2017
In mijn vorige bericht had ik al aangegeven, dat ik op 26 februari met Trophé in LifstyleXperience kom, bij RTL4.
Dit was voor de grootste krant hier in het noorden, het Dagblad van het Noorden, aanleiding om langs te komen voor een interview.

Interview met de krant

Een aardige journalist heeft mij de oren van het hoofd gevraagd, over hoe RTL4 bij mij terecht is gekomen, hoe tv-opnames nou precies gaan en waar het tv-item over zal gaan. Vervolgens zijn we dieper ingegaan op wat Trophé doet. Welke misverstanden er zich voordoen op gebied van voeding, denk aan alle tegenstrijdige verhalen en hypes die er rondgaan. Maar ook over hoe ik je kan helpen bij o.a. afvallen en/of een gezondere leefstijl aan te meten.
Met tal van wetenswaardigheden over bepaalde voedingsproducten, blij dat hij eindelijk eens een duidelijk antwoord op bepaalde vragen kreeg, ging de journalist er na enige tijd weer vandoor. Om deze antwoorden overigens voor zichzelf te houden en er onderstaand artikel van te maken.

De focus van het Dagblad ligt vooral op het feit dat ik op de landelijke televisie kom. Prima natuurlijk en ik ben uiteraard heel blij met deze publiciteit.
Alleen wel héél erg jammer, dat zelfs na correctie van mijn kant, er nog steeds een onjuiste datum van uitzending vermeld staat. De uitzending is op 26 februari om 14.20 uur en dus niet op de 27e.

Trophé binnenkort bij RTL4 LifestyleXperience

Gepubliceerd 13 februari 2017
Kort geleden had ik ineens iemand van RTL4 aan de telefoon met de vraag of Trophé mee wil doen aan een lifestyleprogramma. Super leuk natuurlijk en ook al vind ik het heel erg spannend om op tv te komen, toch heb ik natuurlijk wel “Ja” gezegd. En vandaag was het dan zover.

Om stipt 8.15 uur stond mijn vriendin Claudia Struijck voor de deur om de visagie te doen. RTL4 stuurt zelf namelijk geen visagist mee. Nu ben ik ook niet zo erg van de make-up, maar volgens Claudia kon het op tv echt niet zonder! Dus kwasten dan maar Clau…. en dat hoef je tegen haar geen twee keer te zeggen. Ze heeft zich helemaal uitgeleefd op mij en volgens mij heeft ze dat heel erg goed gedaan.

Net toen we klaar waren ging om 9.00 uur de bel en stonden cameraman Rutger Loer en presentatrice Samantha Klumper van LifestyleXperience voor de deur. We hebben een hele gezellige ochtend gehad en ondanks mijn zenuwen stonden de opnamen er eigenlijk wel snel op. Toen konden we even lekker pauze nemen met een kop koffie erbij, terwijl we aan het wachten waren op mijn cliënten Maria en Joris.
Ik vind het geweldig dat zij mee wilden doen en hebben willen vertellen hoe positief zij de begeleiding van mij ervaren en hoe blij ze al zijn met het resultaat tot nu toe.

Nu is het nog even afwachten hoe het eindresultaat van de opnamen van vandaag gaat worden. In totaal zijn ze hier 3 uren geweest en het uiteindelijke item gaat slechts 2 minuten duren. Ik ben heel erg benieuwd.
Op zondagmiddag 26 februari om 14.20 uur wordt het uitgezonden en de zaterdag erna, 4 maart, is de herhaling om 15.10 uur, op RTL4 dus.

Wat gebeurt er als je te veel zout eet?

Gepubliceerd 24 januari 2017
Dat er te veel zout in onze voeding zit heb je vast al eens eerder gehoord. Fabrikanten beloven minder toe te voegen aan hun producten, maar zoals uit onderzoek van de Consumentenbond is de huidige zelfregulering voor zoutreductie nog lang niet optimaal. De Consumentenbond wil daarom dat er strengere maatregelen komen over het toevoegen van zout in producten, zodat álle fabrikanten zich eraan moeten houden en de consumenten dus minder binnenkrijgen.
In dit artikel laat ik je zien waarom zout nu eigenlijk zo slecht voor de gezondheid is en wat er allemaal kan gebeuren wanneer je geregeld te veel inneemt.

Welke problemen kunnen er ontstaan?

Als je te veel zout eet kunnen de volgende lichamelijke klachten en ongemakken ontstaan:

Er kan oedeem ontstaan. Bij oedeem houdt het lichaam vocht vast. Hierdoor kan weer een verhoogde bloeddruk ontstaan.
Verhoogde bloeddruk en hart- en vaatziekten. Als je veel zout binnenkrijgt houdt je lichaam meer vocht vast. Hierdoor stijgt de bloeddruk. De hartspier moet dan harder pompen om het bloed door de aderen te persen. De extra druk kan na een tijdje de vaatwanden beschadigen. Dit kan weer leiden tot hart- en vaatziekten. Door minder zout te eten daalt je bloeddruk. Daarmee verminder je de kans op hart- en vaatziekten, zoals hartfalen. Hartfalen houdt in dat de hartspier niet meer goed kan pompen. Een vermindering van 4,5 g zout (1,8 gram natrium) per dag , verlaagt de bovendruk met 2 mmHg. Dit positieve effect is ongeveer 2,5 keer groter bij mensen met een verhoogde bloeddruk.
Nierziekten. Veel zout kan leiden tot nierziekten. De nieren regelen de hoeveelheid zout in je lichaam. Wanneer je veel zout binnenkrijgt moeten de nieren extra hard werken om dit via de urine uit je lichaam te verwijderen. Door het harde werken kunnen je nieren beschadigen.
Maagkanker. Er zijn aanwijzingen dat door te zout eten het risico op maagkanker toeneemt. Er is te weinig onderzoek om een uitspraak te doen over het verband tussen zout en het risico op maagkanker.
Botontkalking. Eet je te veel zout, dan plas je het teveel aan natrium samen met het calcium uit. Calcium is nodig voor de opbouw en het onderhoud van je botten en gebit. Zolang je voldoende calcium met de voeding binnenkrijgt zorgt zout eten niet voor problemen met je botten en gebit.

Risicogroepen

Te veel zout is slecht voor iedereen. Dus niet alleen voor mensen met een te hoge bloeddruk, al kunnen zij wel het beste extra opletten met zout. Mensen met overgewicht hebben vaak al een hogere bloeddruk en lopen door extra zout nog meer kans op hart- en vaatziekten.

Ook ouderen doen er goed aan nog voorzichtiger te zijn met zout. De nieren van ouderen werken minder goed. Daardoor verwijderen ze minder natrium uit het lichaam. Het is voor ouderen dan ook extra belangrijk om voldoende te drinken, want ze hebben meer vocht nodig om dezelfde hoeveelheid natrium kwijt te raken.

Hoeveel zout mag je eten?

Voor volwassenen geldt het advies om niet meer dan 2,4 gram natrium ofwel 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Voor kinderen is dat minder en leeftijdsgebonden. De nieren van baby’s en jonge kinderen kunnen nog niet veel zout aan. Voeg daarom geen zout toe aan het eten van je baby of kind.

Is zeezout gezonder dan keukenzout?

Zeezout bevat een klein beetje mineralen, zoals bijvoorbeeld magnesium en calcium. Dit is echter zo weinig dat het (bij normale consumptie) niet bijdraagt aan het halen van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden. Ook andere zouten zoals Keltisch zout of Himalayazout bevatten naast natrium een beetje andere mineralen en spoorelementen, maar dit levert bij normaal gebruik geen relevante bijdrage! Daarbij, zout is geen goede bron voor het leveren van voedingsstoffen. Die kun je beter halen uit producten zoals fruit, groente, brood en zuivel.
Dus is zeezout, Keltisch zout of Himalayazout beter dan keukenzout? NEE!

Waar zit veel zout in?

Chips, pizza’s, soepen, pakjes sauzen en kant-en-klaarmaaltijden bevatten veel zout. Daarnaast krijgen Nederlanders zout binnen door het eten van brood, vlees, vleeswaren en kaas, maar ook sauzen zoals sojasaus en mosterd. Dat komt niet, omdat deze producten het hoogste zoutgehalte hebben, maar doordat we ze vaak en veel eten.

Het meeste zout in eten komt van toegevoegd zout (door fabrikanten). Daardoor krijgen we meer zout binnen dan nodig is. Van nature zit er namelijk helemaal niet zoveel zout in producten. Gemiddeld 80% van het zout dat we binnenkrijgen zit al in ons eten en drinken. We zijn daardoor gewend geraakt aan een zoute smaak en grijpen zelf ook sneller naar het zoutvaatje. 20% van het zout dat we binnenkrijgen voegen we zelf toe aan ons eten.

Je wordt niet dik tussen kerst en oud & nieuw

Gepubliceerd 22 december 2016.
“Je wordt niet dik tussen Kerst en Oud & Nieuw, maar tussen Oud & Nieuw en Kerst”, een uitspraak die oh zo waar is. Veel mensen vrezen, dat ze tijdens de feestdagen kilo’s zullen aankomen en in januari hun broek nauwelijks meer dicht krijgen. Niet heel gek natuurlijk om dat te denken, na die uitgebreide kerstdiners, extra glazen alcohol en kerstkransjes die je tussendoor eet. Maar of deze angst nu terecht is? Nee niet helemaal. In een paar dagen tijd kom je echt geen kilo’s aan, als je de andere 51 weken in het jaar gezond eet en voldoende beweegt.

Extra kerstkilo’s

De kilo’s vliegen er pas aan als je over een langere tijd meer calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt. Dat is met de feestdagen vaak niet het geval. Dan praat je over misschien twee, hooguit drie dagen. Dan moet je wel héél veel eten, wil je echt kilo’s aankomen. Om 1 kilo zwaarder te worden, moet je namelijk al meer dan 7000 calorieën te veel eten. Hiermee bedoel ik, dat je dus ongeveer 7000 calorieën meer moet eten dan dat je lichaam aan energie verbrandt. Dat is heel veel, als je weet dat een volwassen vrouw gemiddeld genomen 2000 calorieën per dag nodig heeft en een volwassen man zo’n 2500 calorieën.

Toch voelt je broek misschien wel strakker
Het kan wel zijn, dat je je wat opgeblazen en zwaarder voelt na de Kerstdagen en dat je broek toch net even iets strakker zit dan voorheen. Dit is vooral een gevolg van, dat je tijdens deze feestdagen waarschijnlijk meer vet hebt gegeten, meer alcohol hebt gedronken en meer zout hebt binnengekregen. Vooral zout is een boosdoener. Door het zout houdt je lichaam meer vocht vast, waardoor je dus iets zwaarder bent. Dit overtollige vocht verdwijnt vanzelf weer. Al kan het natuurlijk geen kwaad om na de Kerst weer even iets minder te eten, geen alcohol te drinken en wat meer te gaan bewegen. Dan zul je zien dat die broek na een paar dagen weer als gegoten zit.

Dus geen angst meer voor kerstkilo’s?

In principe is dit niet nodig nee. Uiteindelijk is het Kerstdiner ook maar gewoon een maaltijd. Natuurlijk is het iets vetter en eet je iets meer dan normaal, maar wat is daar mis mee? Het is maar één keer per jaar Kerst en daar moet je dan vooral lekker van genieten. Zoals al gezegd, het gaat hier maar om een paar dagen. Maar….het is dan natuurlijk wél zaak, dat je de rest van het jaar weer oplet wat je eet en hoeveel je eet! Daarbij is het belangrijk, dat je er voor zorgt dat je naast gezonde voeding ook voldoende beweging krijgt. Is dit het geval? Dan zou ik me niet al te druk maken over extra kerstkilo’s.

Tips om de feestdagen fit door te komen

Nu kan het zijn dat jij behoort tot de groep mensen met overgewicht, die nu net lekker op weg is met afvallen en toch echt niet op al dat extra eten zit te wachten. Of dat jij je gewoon niet prettig voelt bij al dit eten en last van je maag krijgt als je vetter eet dan normaal. Dan hebben we hier enkele tips voor jou hoe je fit de feestdagen kunt doorkomen én er lekker van kunt genieten.

Fijne Feestdagen!